JURNALPOSMEDIA.COM- Baso Aci Tulang Muda yang berada di kawasan Bunderan Cibiru, Jalan A.H. Nasution No. 592, Kota Bandung, menjadi salah satu tempat makan yang ramai dikunjungi masyarakat, khususnya kalangan anak muda dan mahasiswa. Tempat makan tersebut mulai dikenal sejak Agustus 2025 melalui menu baso aci dan mie pedas yang banyak diminati pengunjung.
Menjelang sore hingga malam hari, suasana tempat makan terlihat cukup padat oleh pembeli yang datang silih berganti. Sebagian pengunjung datang bersama teman, pasangan, maupun keluarga untuk makan atau sekadar berkumpul. Aktivitas pembeli biasanya meningkat saat malam hari dan akhir pekan.
Tempat makan ini memiliki konsep sederhana dengan area makan terbuka di pinggir jalan. Meja dan kursi disusun berdekatan sehingga suasana terlihat ramai, terutama ketika jam makan malam tiba. Lokasinya yang berada di kawasan Bunderan Cibiru juga cukup mudah ditemukan karena berada di jalur yang sering dilalui masyarakat.
Berbagai menu dijual di tempat ini, di antaranya baso aci, mie jebew, cuanki, ceker mercon, tulang muda pedas, batagor kuah, hingga aneka minuman. Dari sejumlah menu tersebut, baso aci tulang iga dan baso aci tulang rangu menjadi menu yang paling sering dipesan pelanggan.
Salah satu pegawai Baso Aci Tulang Muda, Ansar, mengatakan menu baso aci tulang iga dan tulang rangu memang paling banyak dicari pelanggan.
“Biasanya yang paling banyak dipesan itu baso aci tulang iga sama tulang rangu. Banyak pelanggan juga memilih ceker atau batagor kuah sebagai pelengkap,” ungkap Ansar saat diwawancarai pada Selasa (12/5/2026).
Selain baso aci, mie jebew juga menjadi salah satu menu yang cukup diminati pengunjung. Menu tersebut memiliki rasa pedas dengan bumbu yang terasa lebih meresap. Pengunjung dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera, mulai dari level sedang hingga tambahan sambal bagi pecinta makanan pedas.
Pilihan menu yang beragam membuat sebagian pelanggan mencoba beberapa hidangan sekaligus saat datang bersama teman. Tidak sedikit pengunjung yang memesan untuk dinikmati bersama.
Beberapa pengunjung terlihat memilih menu dengan topping tambahan seperti ceker, batagor kuah, dan tulang muda. Variasi pilihan tersebut membuat banyak pelanggan mencoba berbagai kombinasi menu saat datang ke tempat makan tersebut.
Salah satu pengunjung, Neli, mengaku dirinya tertarik mencoba makanan di tempat tersebut karena rasa sambalnya berbeda dibandingkan makanan pedas lainnya.
“Rasa sambalnya cukup pedas, tetapi masih bisa dimakan. Mie jebewnya juga terasa lebih gurih dan bumbunya meresap,” ujar Neli.
Menurut beberapa pengunjung, menu yang tersedia memiliki porsi yang cukup sesuai untuk dinikmati bersama teman. Sebagian pembeli juga terlihat memesan lebih dari satu menu untuk dicoba secara bersama-sama. Selain itu, suasana tempat makan yang ramai membuat lokasi tersebut sering dijadikan tempat berkumpul pada malam hari.
Keunikan baso aci di tempat ini terletak pada rasa sambalnya yang cukup kuat dan berbeda dibandingkan makanan pedas lainnya. Rasa pedasnya tetap terasa, tetapi masih dapat dinikmati oleh sebagian besar pengunjung.
Harga menu yang ditawarkan tergolong terjangkau, mulai dari Rp10.000 hingga Rp30.000 tergantung pilihan makanan dan tambahan topping. Harga tersebut dinilai masih terjangkau bagi pelajar dan mahasiswa yang menjadi sebagian besar pelanggan di tempat tersebut. Selain pembayaran tunai, tempat makan ini juga menyediakan metode pembayaran digital dan transfer untuk memudahkan transaksi pelanggan.
Untuk jam operasional, gerai buka mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Pada akhir pekan, jumlah pengunjung biasanya lebih ramai dibandingkan hari biasa. Aktivitas antrean pembeli juga terlihat meningkat pada malam minggu dan waktu libur.
Keberadaan Baso Aci Tulang Muda menambah pilihan kuliner pedas di kawasan Bunderan Cibiru, Kota Bandung. Ramainya pengunjung menunjukkan bahwa makanan pedas masih menjadi salah satu kuliner yang diminati masyarakat, terutama kalangan anak muda dan mahasiswa. Selain cita rasa pedasnya, varian menu dan suasana tempat makan yang ramai menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung.
